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【leyu乐鱼体育官方网站】苹果醋市场认识不足,消费理念亟待培育

发布:2024-01-19
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醋是很常见的一种调味品,大家再熟悉不过。但你听说过苹果醋吗?相信不少人都没听说过。苹果醋是以苹果汁经发酵而成的醋,属于饮料的一种,一开始是从广东地区发展起来的,近年来正在逐步深入市场。

苹果醋

在很多人的认知中,“醋”属于调味品,不能当成饮料来饮用。但其实,是因为大家对果醋宣传普及程度还不够。在日本和韩国,气泡果醋饮已经成为潮流饮品。况且,苹果醋并没有大家想象的那么难喝,酸中有甜,甜中带酸,喝起来非常爽口。

2020年,可口可乐和百事加入果醋饮料市场,分别推出美汁源苹果醋饮料和“醋之语”果醋气泡饮料,吸引了不少消费者的关注,大家对苹果醋也有了一定的认知。细心的小伙伴可以发现,近年来,无论是线上商超,还是线下便利店,经常可以看到苹果醋身影。

苹果醋

但就目前来说,苹果醋还不属于大众饮品,因为很多消费者无法接受其酸味。而且在大多数人的认知中,苹果醋多作为调味品,很难与饮品联系到一起。如果想让苹果醋真正的走入市场,需要加强消费者观念教育,以及口感创新等等。

尤其是国内的企业,可以多学习欧美市场的经验。要知道,苹果醋在欧美市场可是很火的。上世纪90年代美国的醋年产量为5.6亿升,其中苹果醋就占了1亿升。

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